落户上海美食小吃零食自制
上海作为国际大都市，自然少不了美食。入口丰富多样的美食小吃，让不少人远道而来，流连忘返。而如果懂得一些自制技巧，即便在家也能享受到上海的美食文化。
首推上海特色美食——小笼包。著名的南翔小笼包外皮薄而有弹性，内馅鲜肉汤汁十足。自制小笼包不难，只需准备好面粉、瘦肉馅、汤汁等材料，在家中厨房也能制作出美味的小笼包。
另一个经典当属上海菜系代表——糖醋排骨。糖醋排骨口感酸甜可口，同时富有营养。自制糖醋排骨的关键在于酱料的配方，多少的糖、醋和番茄酱的混合，会影响到最终口味的好坏。
上海自然也有其独特的甜品文化。典型的代表是奶黄包和芝士蛋糕。自制奶黄包要用到糯米粉、豆沙馅和鸡蛋黄等材料，难度较大。但是如果想要享受美味的芝士蛋糕，只需要蛋黄、牛奶、奶油和芝士等几种简单的材料，制作过程简单，味道极佳。
最后值得提到的是上海的小吃和零食文化。上海小吃种类繁多，包括生煎包、糍粑、油条、切糕等等。这些小吃的特点是口味浓郁、香脆可口，且价钱适中。至于零食，则好久以来就成为了上海市民生活中不可缺少的一部分，从豆腐干、蚕豆、咸鸭蛋到桂圆干、养生果、话梅，都能让人一口接一口地吃不停。
总之，上海的美食文化是值得品尝和探究的。自制上海特色美食和小吃，更能让人熟悉地方风土人情，而在享受美食的过程中，也将不断发现新的趣味和乐趣。
